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千吨掌叶覆盆子酒项目商业计划书

点击数:1349   更新时间:2014年2月4日   发布人:dztz
    

一、 建设项目概况

1、建设项目的地点及相关背景

项目名称:千吨掌叶覆盆子酒项目

建设单位:黄山山大士药业有限公司

项目性质:新建

建设规模:本项目租赁黄山市黄山区工业园区现有厂房从事掌叶覆盆子酒生产,项目占地面积2500平方米,主要建设内容包括发酵车间、储酒车间、设备车间、灌装车间、办公区,以及配套水、电等公共设施。项目租用厂房总建筑面积2700平方米,项目达产后可年产1000吨掌叶覆盆子酒。

建设地点黄山市黄山区工业园山大士产业园

(见图1:建设项目地理位置图)。

项目背景:

    现在市场上果酒产品仍是葡萄酒占主导地位,从总量分析看,尽管饮料酒整个行业已步入成熟期,但其市场容量仍有较大的增长空间。目前我国饮料酒年消费量大约在3000万吨左右,其中啤酒约2200万吨,白酒近500万吨,黄酒130万吨,而果酒仅为50万吨,另包括一些进口的成品酒。掌叶覆盆子酒品味独特,格调高雅,具有非常明确的保健作用,在城市中颇受青睐。据计算,我国果酒现人均消费水平只有0.5升左右,与世界平均水平7.5升(2010年法国人均葡萄酒消费量为58升、英国为29升、美国为13升、香港为4.5升)有较大距离。有关专家预测,随着经济快速发展和人们消费观念的转变,近些年来,果酒每年大约以14%的速度递增,由于我国人口开始老龄化,人们在保健上的开展增长更快。在未来几年内,是果酒业发展的黄金时期,预计到2013年需求量将达到130万吨,为各大酒种中增长势头最迅猛的。在此背景下,黄山山大士药业有限公司决定实施千吨掌叶覆盆子酒项目。掌叶覆盆子,又名华东覆盆子,拉丁植物学名(rubus chingii hu)。掌叶覆盆子性味:甘、酸、温。掌叶覆盆子主治:补肝肾,缩小便,助阳,固精,明目。掌叶覆盆子通过不同酿造工艺,可制成干酒或是白兰地酒。干酒是用新鲜的掌叶覆盆子通过控温发酵制成的。乙醇含量较低,通常在8%-16%之间。酒体呈天然宝石红色,透明晶亮,香气雅致、纯正,具小浆果果香,带自然香气,入口圆润,芳香持久。本项目位于黄山市黄山区工业园区内,主要租赁黄山市黄山区工业园区现有厂房从事掌叶覆盆子酒生产,项目占地面积2500方米,主要建设内容包括果酒生产厂房、仓库、办公楼等设施,本次项目完成后预计可年产1000吨掌叶覆盆子酒,项目总投资2400万元。
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